Kesäkunnon varmistamiseksi tein viikonloppuna Hellapoliisin jauheliha-nachopaistosta. Siitä tuli tosi hyvää, se katosi ennen kuin kameraa saatiin edes esiin ja kanssanisäkäs julisti sen heti yhdeksi niistä ruoista joita on valmis syömään loppuelämänsä. Tai siis toiseksi niistä ruoista - niitä on yhteensä kaksi.
Kokeilkaa!

Mutta on minulla omakin* resepti kesäkuntoa varten: täysin överi nachoannos.
Se on esiintynyt aikaisemminkin internetissä, mutta itse itseäni kopioiden:

Ylensyöjän nacholautainen
2:lle syöpölle

• nachopussi (200 g riittää ihan hyvin, ellei ole oikein harjaantunut ylensyöjä)
  
• 2 tomaattia
  
• sipuli
  
• salsapurkki (tulisuusasteen voi valita itse. Salsankin voi tehdä itse.)
  
• 2 avokadoa - ja guacamole-maustesekoitus jos on laiska olo. Minulla usein on.
  
• sitruuna
  
• 1 paketti cheddar-juustoviipaleita (ei mikään köntsä, vaan sellaisia aamupalajuuston tavoin pakattuja)
  
• kuohukerma
  

Näin se käy:

Jaa nachot lautaisille suunnilleen puoliksi.

Pilko tomaatit ja sipuli. Kumoa tomaatit ja sipuli nachojen päälle ja salsa tomaattien ja sipulien päälle.
Kaavi loppu salsasta lusikalla ja syö se (hyvällä omallatunnolla - se on ruoan lähes ainoa vähäkalorinen osa.)

Tee guacamole: jos osaat ja jaksat, mausta itse. Jos et osaa ja/tai jaksa, käytä valmista maustesekoitusta ja sitruunaa. Ohje löytyy pussista. (Minä teen valmiin mausteseoksen ja sitruunan kanssa guacamolea välillä ihan muuten vaan syötäväksi.) Laita mössö jääkaappiin vaikka vähäksi aikaa.

Sitten vaikea osa, eli juustokastike. Kuten varmasti tiedätte, olen epävarmahko kaiken sellaisen suhteen, johon liittyy jotain maitopohjaista ja kattila, mutta kyllä tämä menee. Kuumenna kermaa kattilassa vähän, ei kuitenkaan kiehuvaksi. Heitä sekaan cheddar-siivuista revittyjä riekaleita ja sekoita kuin viimeistä päivää. Kymmenen siivun paketista riittää yleensä yksi tai kaksi muuten syötäväksi, joten älä napostele cheddaria liikaa ennen kastikkeen tekoa.

Lapioi guacamole lautasille salsan päälle ja kaada juustokastike kaiken kruunuksi.
Ylensyö esimerkiksi Monty Python Live at Hollywood Bowlia katsellessa. Seuraksi käy olut tai PepsiMax.

* Ahem. No eksäni sen minulle opetti. Mutta melkein oma kuitenkin kun itse opin sen ulkoa.