HAHAA luulitte, että tämä päivä ei ikinä koittaisi, mutta olitte väärässä.
Salamahaaste olkaa ystävälliset. Ja anteeksi, että kesti - tässä oli hieman kiemuroita.

Halusin ehdottomasti haastaa symppiksen Kaikilla aisteilla -blogin Oonan, koska blogiinsa kovasti tykästyin kun se tietoisuuteeni ilmestyi.

Oona laittaa enimmäkseen kasvisruokaa, ja minä haluan oppia laittamaan enimmäkseen kasvisruokaa. Huomaatteko? Hieno tilanne.
Joka tapauksessa, olen myös lukenut useasta (kahdesta) eri lähteestä, että niiden meistä, jotka haluavat pitää haukankatseensa terävänä vielä vuosisatoja (tai ainakin kymmeniä), kannattaa syödä ... pinaattia.

Joten haasteen aiheena on siis pinaatti. Pinaatista saa tehdä ihan mitä vaan, vaikka sitä perinteisintä pinaattikeittoa.

Salamahaaste:

• Haastaja: Korianteria / Liina
• Haastettu: Kaikilla aisteilla / Oona
• Haasteen aihe: pinaatti (pakasteesta tai tuoreena)
• Deadline: 30.12.2008
• Valmista ateria, ateriakokonaisuus tai naposteltava eli nappo (ihana termi jonka olen hävyttömästi pihistänyt) joka sisältää pinaattia jossain muodossa
  

Ilmoita, kun olet saanut haasteruoan tehtyä ja postattua. Haastajana sitoudun kokeilemaan reseptiä ja arvioimaan lopputulosta julkisesti. Reseptiin saa vapaasti poimia aineksia ja ideoita muualta, mutta laina-ajatuksista tulee raportoida hyvän tavan mukaisesti. Täysin omiaankin saa laittaa. Outokin saa olla. Pääasia on pitää hauskaa!

Kun olet suoriutunut tehtävästä, sinulla on oikeus ja kunnia laittaa Salamahaaste eteenpäin haluamallesi blogikokille. Ennen haastamista on kohteliasta tarkistaa, että bloggaajalla on aikaa toteuttaa haaste viikon sisällä. Tarkoitus on, että valikoit omaan haasteeseesi sellaiset ruoka-aineet, joista todella haluaisit jonkinlaisen purtavan tai joita haluaisit oppia käyttämään. Sinun tulee perehtyä haastamaasi blogiin riittävästi, jotette valikoi lihaa kasvissyöjälle tai viljaa keliaakikolle. Jos raaka-aineet ovat kuitenkin sopimattomia haastetulle, tuotteet voi vaihtaa.

Haasteen ei tarvitse toteutua armottomasti vuoden jokaisena viikkona välittömästi edellisen haasteen perään, vaan välissä voi olla ainakin päiviä. Lisäksi esimerkiksi kesällä haastepallo voi pysähtyä pidemmäksikin aikaa, toivottavasti ei kuitenkaan kokonaan.

Osallistujana sinulta edellytetään korkeaa moraalia ja eettistä toimintaa.

Minulta odotetaan ruokahalua, ja sitä muuten löytyy :)

Rikon hiljaiseloni ihan vaan kertoakseni, että Veripalvelu tarvitsee taas iloisia verenluovuttajia.

Jos siis olet hemoglobiiniarvoiltasi kelvollinen, 18-65 -vuotias suomalainen mies tai nainen, joka ei ole humalassa tai krapulassa, raskaana, synnyttänyt, flunssainen, lääkityksen alainen, huimauksesta kärsivä, lentäjä, ruiskuhuumeiden käyttäjä, syöpää sairastava, diabeetikko tai homomies (tämän kriteerin naurettavuuden ylittää vain kiukkuisena visioimani Veripalveluboikotin naurettavuus),* mene vuotamaan.

Itse kävin juurikin tänään, ja siitä tuli hyvä mieli. Tällä viikolla saa lisäksi ruusun, jos muistaa sellaisen mukaansa napata.

Sitäpaitsi vuotamisen jälkeen saa syödä ihan mitä vaan, koska missään ruoassa ei ole kaloreita luovutuksen jälkeen. Eikä tarvii tuntea syyllisyyttä siitä, ettei liiku. (Minä kokkaan retronuudelivokkia ja viis veisaan hiilareista.)

Ruokapolkkaajat voi pitää tätä vaikka haasteena :D

*Huomatkaa, että muitakin pikku esteitä luovutukselle saattaa olla.

Puolenkilonvoiblogin (<3) Oliivia ja Parempi Puolisko iskivät salaman lailla tonnikala-aiheisella haasteella koska kalaruokia täällä ei ole vielä kovasti tehty. Touché!

Tutkitaanpa ensin tilannetta. Kanssanisäkäshän ei kovasti pidä kalasta, ellei se ole minun äitini valmistamaa. (Oh the insult.) Tunaa se kyllä onneksi syö, samoin minä. Minä sitäpaitsi rrrrakastan tuoretta tonnikalaa, etenkin sushissa. Koska Oliivia ja Parempi Puolisko kaipailivat uusia tuna-ideoita, tulkoon vielä esitettyä seuraavat top-listat:

Paras tonnikalasalaatti tähän mennessä:
1. Vespan tuoretta tunaa ja tsiliä sisältävä salaatti

Paras tuoretta tunaa sisältävä ruoka ikinä:
1. Sushi

Paras purkkitunaa sisältävä ruoka:
1. Tuulentuvan Sitruunalla ja basilikalla ryyditetty tonnikalavuoka (olen tässä ikävöinyt Tuulentupaa vaikka kuinka ja kauan ja nyt käy ilmi, että se on päivittynyt :-o MIKSI MINÄ EN TIENNYT???++)

Paras purkkituna:
1. Pirkan tonnikalaa chilikastikkeessa (käytännössä siis öljyssä joka on tsilinpaloilla maustettu)

Minähän en ole mikään reseptien kirjoittaja, siis itse, joten lainakamalla lähdettiin liikkeelle nytkin. Pohjaksi otin Ruokalan Tonnikalarisoton. Tähän ainoa haasteruokaan tehty muunnos oli korvata riisi ohralla. Näin:

Tonnikalaohratto
aika monelle

• 1,2 l kasvislientä
• öljyä
• 2 sipulia
• 2 valkosipulinkynttä
• 400 g ohrasuurimoita (itse ostin esikypsytettyjä rikottuja ohrasuurimoita, mutta myös kokonaiset käyvät varmasti)
• suolaa ja pippuria
• 1 sitruunan mehu
• 70 g voita tai Oivariinia
• 100 g parmesania raastettuna
• 1 prk tunaa (itse käytin sitä Pirkan chilitunaa)
• 1 pussi pakasteherneitä
  
• ruohosipulia kuvausrekvisiitaksi
• valkoviiniä jos neste loppuu, ahaha
  

Pilko ja kuullota sipulit kattilassa. Kuumenna kasvisliemi toisessa kattilassa - ja pidä se siinä lämpimänä. Lisää sipulikattilaan ohra ja kuullota hetki. Kaada päälle sitruunan mehu ja vähän kasvisliemestä. Sekoita kunnes neste on imeytynyt. Levyn ei tule paahtaa täysillä tässä vaiheessa, vaan keskilämpö riittää.

Mausta riisi suolalla ja pippurilla. Kaada lisää nestettä (n. 2 dl kerrallaan) ja sekoita, kunnes neste on imeytynyt. Toista edellistä vaihetta, kunnes ohra vaikuttaa kypsältä - hieman purutuntumaa on hyvä olla. Jos neste loppuu kesken, tee lisää kasvislientä tai lorauta sekaan vähän valkoviiniä, kuten minä tein.

Heitä sekaan voi, juustoraaste, (valutettu) tonnikala ja herneet. Sekoita ja anna muhia kannen alla muutama minuutti. Silppua päälle kuvausrekvisiittaa ja tarjoa.

Ohratosta tuli minusta mainiota, ja risottoja inhoava kanssanisäkäskin piti sitä "ihan ookoona". Ruokailun jälkeen on kuitenkin tarjoiltava seuraava vinkki vitonen: herneet voi huoletta jättää pois, ellei nyt jostain syystä rakasta pakasteherneiden makua.

Q & A: Miksi ohraa? Koska ohra on sekä terveellistä että lähiruokaa parhaimmillaan.

Toivottavasti haastajat tykkäävät; minä jään miettimään, kenelle isken haasteen itse :)